El Campello buscará el próximo sábado 12 de septiembre, a partir de las 19 horas, entrar en el Guinness World Records con la mesa de restaurante más larga del mundo.

El Ayuntamiento y la asociación de comerciantes APEC colaboran con esta iniciativa, que busca la implicación de restaurantes, bares, cafeterías, heladerías y pubs para plantar en el Carrerlamar una mesa que ocupará casi todo el paseo.

El objetivo es superar los 1.176 metros, actual récord logrado en Viena en 2007. Ya hay 48 establecimientos adheridos y se rondan los 850 metros, pero faltan más apoyos.

La idea es juntar todas las mesas de restaurante u otro establecimiento proveedor de bebidas o de comida en una sola línea en el paseo.

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Entre 3.500 y 4.000 bares, cafeterías y restaurantes de la isla cerrarán en el caso de que se ampliase la Ley Antitabaco, tal y como ha planteado la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, y se prohibiese fumar en estos espacios, según la Asociación de Comercio y Empresas de Servicios Turísticos de Mallorca (Acotur).

El presidente de la patronal, José Tirado, remarcó que estos establecimientos ya realizaron “importantes inversiones” que, en ocasiones oscilaron “entre los 18.000 y los 30.000 euros”, para proceder a la habilitación de zonas para fumadores y no fumadores y adaptarse así a la actual ley. Por ello, calificó de “atrocidad” la posibilidad de que ésta amplíe sus restricciones.

Así, criticó que la ministra esté actuando “de espaldas al sector” que, además, ya se encuentra en una “dificilísima situación” debido al descenso de facturación a consecuencia de la crisis económica. En este sentido, recordó que en Mallorca existen unos 18.000 establecimientos y que para cerca de 4.000 esta medida sería la “gota que colme el vaso”.

Fuente: europapress.es       Seguir leyendo >>

Se acabó el fumar como un turco. A partir de hoy queda prohibido encender un cigarrillo en todos los cafés, bares y restaurantes de Turquía, el décimo país del mundo en número de fumadores, y donde la mitad de la población adulta masculina se declara adicta a la nicotina. Ni el tradicional narguile o pipa de agua otomana se ha salvado de la prohibición, a pesar de las súplicas al Gobierno de los propietarios de los humeantes cafés del centro histórico de Estambul.

Cuando hace un año y medio Turquía prohibió fumar en establecimientos públicos y centros de trabajo, el Gobierno aprobó una moratoria para los bares y restaurantes. El plazo de gracia concluye hoy. Las sanciones para los fumadores contumaces serán relativamente leves: 69 liras turcas (32 euros). Pero los hosteleros que hagan la vista gorda con el humo en sus locales se enfrentan a multas de hasta 2.300 euros.

Fuente: elpais.com       Seguir leyendo >>

Lo posible de lo imposible se mide por la voluntad de un ser humano. La pizarra de la cocina del cuarto mejor restaurante del mundo recuerda el realismo en potencia que encierra cualquier sueño a los 30 profesionales afanados en emplatar ilusiones vegetales.

Cuando, hace once años, Andoni Luis Aduriz abrió Mugaritz, en Rentería (Guipúzcoa), nació un proyecto gastronómico y empresarial movido por la máxima ambición. No teníamos ni un clavel, éramos cuatro gatos y un tambor. Pero queríamos transcender, hacer cosas especiales, una cocina distinta, y llegar a ser uno de los mejores restaurantes del mundo. “¿Podíamos hacer algo que nadie hubiera hecho nunca?”, recuerda el chef.

Mugaritz era su proyecto personal, que Aduriz arrancó bajo el paraguas del Grupo Berasategui, del que entonces era socio con Martín Berasategui, Bixente Arrieta y David de Jorge. Aquel conglomerado gastroempresarial se ha transformado en el último año, dando lugar a una reorganización de los negocios de Aduriz y Arrieta, bajo el recién creado IXO grupo, tras desligarse de Berasategui.

Fuente: expansion.com    Seguir leyendo >>

“Acabamos de asumir la gestión de las áreas de servicio de la mayor autopista del Estado de Florida que cuenta con una longitud de 736 kilómetros y que atraviesa 11 condados. Además, es la mayor concesión de restauración de autopistas de Estados Unidos”, ha declarado José Gabriel Martín Aguilar, consejero director general de Areas, empresa española de restauración y servicios integrales al viajero.

El concurso lo ha ganado compitiendo con la firma HMS Host, del grupo Autogrill, líder mundial del sector. El contrato, adjudicado el pasado 23 de abril, acaba de ponerse en marcha. La concesión es por un periodo de 30 años y Martín Aguilar calcula que las ventas en ese tiempo ascenderán a 4.500 millones de dólares (3.240 millones de euros) y generarán unos 800 puestos de trabajo.

La anterior concesión la tenía HMS Host, controlada por la multinacional Autogrill que tiene unas ventas anuales de 1.250 millones de euros. La segunda firma es la estadounidense SSP con unas ventas de 950 millones y la tercera es Areas con 720 millones de euros.

Fuente: elpais.com      Seguir leyendo >>

La ruta de la tapa, además de un disfrute para quien la hizo, y de los aspectos promocionales de los establecimientos, es un ejercicio claro de democracia. En todo momento, la clientela (el pueblo) ha sido soberana a la hora de emitir su voto, que sirvió para premiar a las mejores tapas de cada ruta.

Si hay quien vale su peso en oro, José Luis Pegalajar vale el suyo en cerveza, de la marca Cruzcampo. Él es el ganador del premio al cliente de la ruta de la tapa. Su nombre, según explicó el presidente de Asostel, Gabriel Archilla, fue extraído de un conjunto de 32 por el procedimiento de la mano inocente. Ese fue el total de personas que llenaron completamente el rutero, o lo que es lo mismo, los que recorrieron los 35 bares y degustaron las 70 tapas que, a lo largo de diez días ofrecieron los establecimientos participantes repartidos por toda la ciudad de Jaén. Tapas diferentes a las habituales, que ponían de manifiesto la exquisitez de cada cocina, pero que, a la hora de comparar, siempre es el público o la clientela la que tiene la última palabra.

En el acto que se celebró ayer en las instalaciones de la fábrica de cerveza Heineken, José Luis Pegalajar Raya pasó por la báscula y los 75 kilos que pesó le serán enviados a su domilicio en cerveza, la mitad normal y la otra mitad light, como precisó Jesús Martos, jefe de ventas provincial de Heineken España.

Fuente: diariojaen.es  Seguir leyendo >>

El Puerto de la Cruz (Tenerife) dio hoy la bienvenida a las III Jornadas Gastronómicas Luso-Galaicas que se inician en esta población turística y que se prolongarán hasta el 5 de julio, ya que “contribuyen a mejorar y ampliar la oferta turísticas del municipio”, según afirmó la concejala de Turismo y Comercio del Ayuntamiento portuense, María Jesús Ferrer.

Junto a la concejala, asistió al acto el presidente en Galicia de la Cofradía Luso-Galaica, Antonio Reguera, quien lamentó que las conexiones tanto aéreas como por mar con Canarias “sigan siendo tan deficientes” y demandó a los gobiernos que les corresponda que “apliquen medidas para que se abaraten los costes por avión y para evitar que los barcos con contenedores tarden más de 15 días desde Galicia a las islas”, como le acaba de ocurrir con el material de la Fundación Luso-Galaica con la empresa Contenemar.

Fuente: finanzas.com     Seguir leyendo >>

Los olores y sabores de la Axarquía centrarán el encuentro gastronómico organizado con motivo de la inauguración este domingo del Centro de Recepción de Visitantes de la comarca, que se ha construido en el entorno del embalse de La Viñuela.

El encuentro gastronómico ha sido organizado por el Centro de Desarrollo Rural (Ceder) de la Axarquía y cuenta con la financiación de la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca.

El evento comenzará mañana a partir de las 11.00 horas y contará con la presencia de una veintena de empresas que expondrán y venderán sus productos.

Toñi Trujillo, técnico de Turismo del Ceder, ha explicado hoy en rueda de prensa que se ha invitado a empresas de diversos sectores, “especialmente del ganadero y el hortofrutícola”, con el objetivo de promocionar las excelencias gastronómicas de la Axarquía.

Además, también a partir de mañana y hasta el próximo día 28, un total de 34 restaurantes elaborarán dos menús especiales en los que tendrán cabida los productos más típicos de la comarca.

Los asistentes al encuentro gastronómico recibirán vales de descuento de un 25 por ciento para asistir a estos restaurantes.

Fuente: adn.es   Seguir leyendo >>

«Muy satisfecho». Así se aseguraba sentirse ayer el presidente de Asostel, Gabriel Archilla, después del primer día de celebración de la Ruta de la Tapa en la capital jienense. «Nos hemos sorprendido porque la gente estaba muy informada, sabía perfectamente cómo funcionaba el ‘rutero’ y la verdad es que en la mayoría de los establecimientos participantes se ha registrado una muy buena afluencia de clientes», manifestó Archilla, que quiso recordar a los jienense que, además de en los propios bares y restaurantes, también pueden adquirir sus ‘ruteros’ en otros sitios como el Ayuntamiento, oficina de Turismo, Diputación Provincial o la Universidad Popular.

Los ‘ruteros’ son unas guías en los que se indican las diferentes rutas de tapas, los bares y restaurantes incluidos, así como los platos que se pueden degustar. Cuando los casilleros estén completos, el cliente los podrá depositar en las urnas instaladas en los bares una vez cumplimentada la valoración de las tapas.

Fuente: ideal.es      Seguir leyendo >>